Gula

Gula.

Editorial:
DESTINO
Año de edición:
ISBN:
978-84-233-5105-3
Páginas:
176
Colección:
IMAGO MUNDI
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En el tercer volumen de la colección -Los pecadosácapitales de la historia de España-, la reconocidaáhistoriadora y divulgadora Maria PilaráQueralt del Hierro construye un fresco sociológicoáy político de España desde 1800 hastaáfinales del siglo XX a través de los placeres deála mesa en un tono distendido y ameno muyábien documentado. Expone las costumbres,áusos, trascendencia y anecdotario en torno a loáque la iglesia católica defi ne como pecado deágula: -vicio del deseo desordenado por el placerconectado con la comida o con la bebida-,áa través de anécdotas como las escapadas deáIsabel II en pos del excelente cocido de Lhardy;álas tertulias políticas o intelectuales de cafésácomo el Novelty o el Gijón, las complicadasáargucias para paliar el hambre en tiempos deáguerra o los cambios en los hábitos culinariosáespañoles a raíz de la instalación de las basesámilitares estadounidenses en 1958. Así, hastaáque la obsesión por adelgazar en las últimasádécadas del siglo XX parece haber convertidoála gula en un pecado a extinguir.Como el primer y el segundo volumen de la colección,ádedicados a los pecados de la lujuriaáy la avaricia, este nuevo tomo incluye ilustraciones.

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